저 말고도 분명 이 영화를 좋아하시는 분들은 참 많을 테지만, 개인적으로 저는 이 영화의 이런 점을 좋아합니다. 첫째, 있는 대로 성이 잔뜩 난 주인공. 요리사인 주인공 칼이 음식 평론가의 혹평을 받고는 그에게 시원하게 욕을 퍼붓는 장면부터가, 속 시원하게 후련하니 시작이 좋습니다(일종의 카타르시스에 가깝다고 봅니다). 둘째, 언제 봐도 침 나오는 쿠바식 샌드위치. 결국 다니던 레스토랑을 때려치운 칼이 푸드트럭로 미주 곳곳을 유랑하며 바지런히 만들어 파는 그 쿠바식 샌드위치, 아는 맛이 무섭다고 볼 때마다 침 줄줄이죠. 그리고 신명 나는 라틴 배경음악. 푸드트럭이 용맹하게 도로를 달릴 때마다 쿵짝쿵짝 흘러나오는 흥겨운 남미 음악에, 기분이 얼마나 나빴든 말든 어느새 약간의 춤사위를 발동하는 저를 발견합니다. 마지막으로 남이 시켜서 해야 하는 것이 아닌, 정말 내가 하고 싶어서 하는 일을 할 때의 사람의 행복한 표정을 보는 일이 흡족합니다. 이날, 다름아닌 <아메리칸 셰프>가 몹시 당겼던 것도 아마도 이 이유에서였지 싶은데요. 남이 시켜서 해야 하는 일들만 쌓여갈 뿐 그 속에 나는 어디에도 없었던 날. 나는 여기 누구, 왜, 어떻게, 왜, 정말이지 의욕 마이너스인 그런 날이었거든요.

그러니까 여기에 냉장고에 사둔 ‘펫낫(Pet Nat)*’을 마시며 보면 딱이겠다, 페어링 계획을 실행하기에 더없이 거지 같은 날이었죠. 펫낫은 뭐랄까요. 샴페인이나 카바(Cava)보다는 좀 더 생동감이 있으면서도, 실제로 까보기 전엔 알 수 없는 예상 불가한 매력의 스파클링 와인이랄까요. 실제로 전통적인 방식으로 양조하는 샴페인이나 카바의 경우 1차 발효 후 2차로 효모를 더 넣어 한 번 더 발효를 진행하는 데 반해, 펫낫의 경우엔 발효가 진행 중인 와인을 그대로 병입하여 그 안에서 이산화탄소로 인해 자연적 기포가 만들어지게 되는 과정을 거칩니다. 소위 ‘내추럴 와인’만이 가진 자유분방한 맛과 멋이 있다는 얘기죠. 이날 마신 ‘쿵푸 펫낫’은 오렌지빛을 띤, 아르헨티나산 펫낫이었는데요. 은은한 자몽, 라즈베리향이 신선하게 맴돌면서 가볍게 뒤끝 없이, 그러나 곳곳에서 제 멋대로 통통 튀는 스파클링의 매력이 영화 <아메리칸 셰프>의 경쾌한 분위기, 그리고 결국엔 자기 맘 내키는대로 해버리고 마는 칼의 성미와도 궁합이 좋았습니다. 덩달아 저의 기분도 조금씩 튀어오르기 시작했고, 출처 모를 약간의 용기와 자존감이(취기겠지만 적어도 그 순간만큼은) 샘솟기도 했습니다.

스토브 리그(Stove League)는 정규 시즌이 끝난 이후 야구팬들이 뜨거운 난로(Stove)에 삼삼오오 모여 선수나 구단의 동향 소식을 이야기하는 데에서 유래했다고 합니다. 2월, 한파가 절정인 요즘이지만 저는 슬슬 콧노래가 나옵니다. 절기 상으로 입춘이 지났으니 좋아하는 KBO 리그가 시작되는 날이 머지 않았으니까요. 프로 야구 팀들이 곪은 곳은 도려내고, 멘탈도 다듬고, 속근육을 채우며 정규 시즌을 준비하는 동안, 한 야구팬은 이렇게나마 혼자 스토브 리그를 이어가고 있습니다. 

여니고니

와인을 좋아해 이제는 소믈리에 경지에 이른 엄정화씨가 애정하는 화이트 와인으로 유명하죠. 조(rrrr)지 미쉘 골든 마일 소비뇽 블랑입니다. 엄정화씨는 냉장고에 몇 병씩 쟁여두고 마셔도 좋은 가성비 와인으로 추천했는데요. 말보로 소비뇽 블랑 특유의 풀, 허브향이 과하지 않고 은은하게 퍼지고 청사과와 리치, 파인애플, 오렌지 같은 상큼달큼한 과실향이 팡팡 터집니다. 은근히 솔티한 미네랄도 머금고 있고요. 마냥 가볍지만은 않은 미디움 바디의 소비뇽 블랑은 이리저리 굴려도 잘 어울렸고, 따끈한 물에 족욕하면서 단독으로 마셔도 훌륭했습니다. 2만원대의 가성비를 생각하면, 이거 쟁여둬야하는 와인 맞습니다. 

🇳🇿 뉴질랜드, 말보로 🍇 소비뇽 블랑 💲2만원대